去桂林阳朔西街不能错过的5大美食

说到桂林，在大部分游客心中，和漓江山水齐名的，就是这条阳朔西街了。作为一个地地道道的桂林本地人给大家盘点五大来阳朔西街旅游必吃的美食~

柚皮酿

阳朔家常菜有十八酿，在西街开饭馆的自然喜欢把这个拿来当招牌。

田螺酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、油豆腐酿、菜包酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、豆芽酿这十八酿，经常能吃上的也就是个螺蛳酿。

螺蛳酿好吃的地方就不用多说了，不好吃的头一个原因就是螺蛳没有洗涮干净，一口泥沙简直噩梦，白瞎了填进去的猪肉，如果螺蛳还是放臭了的，那就不止是一万点的心理伤害了。

啤酒鱼

吃啤酒鱼不要对店家要求太多，什么“不要辣，不要放葱蒜，做清淡些”这些，基本就是啤酒鱼会不好吃的原因。做啤酒鱼一定颜色要好看，红的番茄绿的辣椒，青的花椒，黑的干辣椒，舍得放。

另外就是不要催菜，饿不住的最好解决办法就是错开饭点去吃，反正催出来的菜基本没好味。还有就是希望厨师千万别忘了放盐。

清蒸剑骨鱼比较好拿捏，只要盐放得合适，至少不会难吃。

桂林米粉

到广西一游的最好留念方式，就是吃各种各样的米粉。

好吃的米粉就不用说了，不好吃会不好吃在哪里呢？一是米粉质量不过关，硬到嚼不动，二是白水加方便面作料或是其他快调料做汤底，当然干拌的吃的居多，三是浇头做的马糊应付，四是舍不得提供作料。

五彩凉粉

阳朔的五彩凉粉，是透明的，自身没有味道，你可能觉得它做成甜口的会好吃，但是上面放的又是酸豆角之类的，但是它也不是用来凉拌吃的.....

炒河虾

桂林可是以山水闻名天下的，阳朔附近还有遇龙河，所以在阳朔吃的正餐里，少不了一碗炒河虾。可能难吃的原因是：没放盐，或者盐放多了。

要是你有更好吃的，可以留言告诉我们哦~

（图片来自网络）