​全球第十家失重餐厅上海开业 轨道布满餐厅食物从天而降

全球第十家失重餐厅上海开业 轨道布满餐厅食物从天而降

失重餐厅的一个优势在于使用无服务员的轨道传菜系统，这样可以减少4-5个服务人员。而从另一个角度，与人工上菜相比，轨道传菜效率更高，可以节约3-5分钟上菜时间。这样一来，在追求餐饮娱乐化的同时，也节约了餐厅的运营成本，达到双赢的结果。目前失重餐厅的重复消费率能达到20%左右。（王冈/Costfoto，版权作品，未经授权，严禁使用。网友转发除外）

2025年12月2日，上海，来自德国的失重餐厅近日在上海浦东开出第十家门店，周日当天餐厅吸引了大量顾客前来用餐。（王冈/Costfoto，版权作品，未经授权，严禁使用。网友转发除外）

失重餐厅SPACELAB是一家起源于德国的特色餐厅，他的德国创始人马提亚斯在2007年的时候设计发明了让食物们坐着轨道“飞”到食客面前的系统。失重餐厅此前已经在北京和苏州开出门店，在上海的门店是其在全球的第十家。（王冈/Costfoto，版权作品，未经授权，严禁使用。网友转发除外）

食物的好吃的确很重要，当你喜欢一家餐厅肯定不仅仅在于环境以及好玩儿，而失重的菜品还是值得信任的，比一众主打汉堡意面的餐厅多了更多迅捷，而且并没有因为环境炫酷而失去对于食物的把控。（王冈/Costfoto，版权作品，未经授权，严禁使用。网友转发除外）

失重餐厅的名称来源于其独特的无人传菜系统，食物在厨房烹制完成后会被装入名为“云霄飞车”的容器，随后通过遍布餐厅的轨道滑行至顾客的餐桌上方，随后盘旋下降到顾客面前。（王冈/Costfoto，版权作品，未经授权，严禁使用。网友转发除外）