波特酒 法国黄酒(波特酒品种)

波特酒 法国黄酒(波特酒品种)

波特酒 法国黄酒的发源地，这里的葡萄酒酿造历史悠久，是世界著名的葡萄酒产区之一。波特酒的特点是口感丰富，香气浓郁，入口柔和，回味悠长。波特在波特兰地区有着悠久的历史，是当地人最喜爱的酒类之一。波特酒的酒精度数一般在12%-15%之间，是一种低度酒。波特酒的酿造方法是是采用橡木桶陈酿，这种酒在波特兰地区非常受欢迎，因为它不仅口感好，而且价格便宜。

1、葡萄酒和黄酒，哪一个酒劲大，哪一个酒劲悠长？

根据生活经验来说，酒精度数越高，酒劲越大；酒精度数越低，后劲越大。

葡萄酒和黄酒都是低度酒，不好直接相比。而且每个品牌、每个品种的酒精含量都不一样，只有具体的酒精度数高低才能相对比，才能知道。

生活中的经验就是度数越高，酒劲越大，越容易喝醉；喝醉得快，但酒也吸收的快，后遗症也少。像白酒喝醉，一般情况几个小时酒劲就过去了。

但如果是低度酒，不容易喝醉；但一旦喝醉，吸收的慢，黄酒或葡萄酒喝醉可能要躺十几个小时，完了还头疼。严重的时候头疼好几天。

而且喝酒人对所喝酒的耐受力和吸收也不一样，有些人对白酒不敏感，有些人对葡萄酒不敏感，有些人对黄酒不敏感。我曾碰到一个人，喝白酒半斤，但是喝黄酒喝六七坛（1kg一坛）。

每个人应根据自身经验来控制喝酒的量，碰到以前没喝过的酒，要格外注意。

适量饮酒有益健康，过量饮酒可能导致送命。饮酒一定要适量。

如果是真正按照国家标准生产的，葡萄酒比黄酒质量更加安全。

两者都是发酵酒，没有经过蒸馏，所以酒精度不会很高，都是小于15%，至于所谓的酒劲，我估计是问哪个比较容易醉。这个要辩证来看，工艺上，红酒进橡木桶，黄酒进陶罐，橡木桶跟酒发生反应会有单宁进入到酒里，陶罐则会很好的维持发酵反应，个人观点是，红酒毕竟进入人体内会发酸，对胃部的刺激会较黄酒大，另外中国人基因里对黄酒的接受度会高些。所以，喝黄酒的酒劲会长些

2、葡萄酒配餐，一定要红酒配红肉白酒配白肉吗？

干嘛一定要红酒配红肉呢？法无定式，喜欢就好，可以随心所欲，怎么高兴怎么来。可以红酒配红肉，也可以白肉，也可以海鲜，白酒也一样跟所有的食材搭配。不同的组合可以带来不同的惊奇，就像外国人白兰地是饭后酒，威士忌开胃酒，我们中国人通通拿来佐餐。我们还可以拿波特酒佐餐，就像拿黄酒佐餐一样，都可以啊。就像以前我们红酒搭雪碧也很开心啊！

The End