​椰子煲鸡汤详细做法（椰子鸡煲口味咸鲜）

椰子煲鸡汤详细做法（椰子鸡煲口味咸鲜）

在广东的朋友们相信很多都吃过椰子鸡煲了吧，这么清凉、这么滋润的一道名菜，怎么可以错过呢！

椰子鸡煲

吃鸡容易上火，但是加上椰子清凉，可以在补身的同时避免太上火，椰子鸡汤有两种做法，一种是煲一种是炖，炖的话鸡肉太软烂不太好吃，但汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较好吃，可以连汤带渣一起吃精光！

椰子鸡煲

椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰子的果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。椰子果肉具有补虚强壮。它的汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。而且椰子汁富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料呢。

椰子

而鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，女性朋友的你有福咯。

椰子鸡煲

椰子、鸡肉本来就有着这么高的营养价值，它们两者的结合，更有有增没减，是一道美味及营养价值很高的菜式。

椰子鸡煲是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。椰子鸡煲那十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。它的汤味美味鲜甜，而且鸡肉的味道加上椰子的味道，真心地让人喜爱。这是很多人吃完之后的评价呢！是不是被吸引住了，赶紧来尝尝吧，也可以自己尝试着做哦！

椰子鸡煲

椰子鸡煲的做法

用料：鸡1只、淮盐适量、生粉适量、油适量、姜适量、黄油二盒、椰浆二盒、椰子一只

步骤：

1.椰浆和牛油

椰子鸡煲

2.椰子肉及椰青水

椰子鸡煲

3.把鸡用生粉，淮盐及和油拌匀，腌2-3小时。

椰子鸡煲

4.姜和牛油爆熟生鸡，炒直金黄色。

椰子鸡煲

5.炒到金黄色的鸡

椰子鸡煲

6.倒入椰子，椰子水

椰子鸡煲

7.倒入椰浆。椰子水不要一次倒光，分次倒入。

椰子鸡煲

8.加少量盐，慢火煲20分钟左右，即成。猛火容易把汤煲干哦，要注意要用慢火。

椰子鸡煲

9.收火可以吃咯。

椰子鸡煲

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