​炸鸡块，金黄酥脆，咸香可口，掌握这2个诀窍，做法简单轻松搞定

炸鸡块，金黄酥脆，咸香可口，掌握这2个诀窍，做法简单轻松搞定

最近有很多的电视剧可以追。在追剧的时候，怎么能少了零食的陪伴呢？

炸鸡块，金黄酥脆，外酥里嫩的，吃着太过瘾了。今天就教朋友们在家里轻松做炸鸡块。这次的炸鸡块我是用重庆炸酥肉的方法来制作的，鸡块吃起来，外皮特别的香脆，鸡肉的肉质特别的鲜嫩。

今天就教大家2个小窍门，轻松就做出外酥里嫩的鸡块。自己在家里制作用的食材都是比较简单的，这次选用的是鸡胸肉，鸡胸肉切成小块，吃起来更过瘾。

炸鸡块的精髓，就在于复炸这个过程，这样可以使鸡块更加的酥脆，放多久都不会变软。

一口咬下去有嘎嘣脆的感觉，太香了，吃着超满足的。

炸鸡块

准备食材

鸡胸肉 1块

淀粉 适量

辅料

盐 适量

十三香 适量

菜籽油 适量

准备1块鸡胸肉，洗干净，装盘备用。

把鸡胸肉切成小块，装盘备用。

把鸡胸肉装到盆里面，倒入适量的淀粉。

倒入调味料十三香。

加入适量的盐。

加入适量的水，水要慢慢的加，防止一次加的太多了。

搅拌均匀，准备炸鸡块。

开中火，锅内倒入菜籽油。（菜籽油用来炸鸡块更香，炸出来的鸡块更加的金黄酥脆。）

用筷子慢慢的夹入搅拌的鸡胸肉，一块一块的夹进去。

鸡块炸成金黄色就全部捞出来。开大火，再次倒入炸好的鸡块，倒入锅内之后，马上捞出来。（因为是复炸，如果炸的时间太久了，很容易使鸡块变成焦糊了。这样复炸的鸡块，放在外面一天都是金黄酥脆的，不会变软，特别的好吃。）

一盘香喷喷的炸鸡块，就出现在餐桌上面了，太好吃了。

炸鸡块，金黄酥脆，咸香可口。

炸鸡块，一口咬下去，外皮特别的酥脆，就是那种带着嘎嘣脆的节奏。

炸鸡块，追剧必备的小零食，吃完一个接着一个，鸡肉特别的鲜嫩，美味十足。

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