​罗汉果泡水要去皮吗，罗汉果要拍破吗？

罗汉果泡水要去皮吗，罗汉果要拍破吗？

罗汉果要拍破吗

要。

罗汉果泡水的时候最好是进行打碎，因为如果整个放进去的话，很有可能水泡不到里面，而且不能够充分的将罗汉果里面的一些物质被身体所吸收，所以如果通过敲碎的话还能够被水给融化，能够很好的将里面的一些营养物质充分的发挥到水里面，然后能够充分的被身体所吸收。罗汉果也具有通肠润便的作用。

罗汉果带皮的好还是不带皮的好

罗汉果带皮好一点。

罗汉果的皮是有效果的，单独果皮泡水喝也行，也可以掰开和果肉一起泡水喝，一个罗汉果可以冲水喝4-5次，味道喝起来是很甘甜的，也可以用来煲汤的。有润肺止咳、生津解渴的效果。罗汉果表皮上带一层绒毛，不清洗干净的话容易携带杂志灰尘。

罗汉果要壳还是瓤

罗汉果的壳是可以一起泡着喝的，对原来果实泡水的功效是没有变化的。并且，罗汉果的壳一起泡着喝口感会更加的好。罗汉果的壳中也有一定量的甜味素，一起泡着喝不仅对果实泡水的甘甜的味道没有影响，反而还会增加原本甜甜的口感。罗汉果的壳一起泡着喝还可以增强药效，罗汉果的壳与果实没有药理排斥作用，并且罗汉果的壳也具有它的泡的药效价值，如防治高血脂、抗辐射、消炎止咳等等，因此一起泡水喝还会增加其药效价值。

除此之外，罗汉果的壳一起泡更美观，更方便，而且还可以增加冲泡的次数。果瓤放入连同果壳一起泡的话可以比果瓤单独泡的次数更多，不会那么容易就没有了味道的。罗汉果的壳是可以一起泡着喝的话，也不会容易吃到比较小的果瓤部分，变得更加的方便了。

卤肉的时候罗汉果要不要劈开

需要劈开，香味浓

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。

果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果的做法

主料： 兔肉300克、 莴笋100克、 罗汉果30克

调料 ：黄酒10克 姜10克 大葱10克 酱油10克 盐4克 味精3克 植物油50克

罗汉果的做法步骤：

1.将罗汉果洗净，打破；

2.兔肉洗净，切成3厘米见方的块；

3.莴苣去皮，切成3厘米见方的块；

4.姜切片，葱切段。

5.将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香；

6.再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤，烧熟即成，罗汉果就做好了。

柿子梯加罗汉果起什么作

可以

参考做法

1．将罗汉果、柿子洗净，罗汉果捏碎，柿子去皮、核；冰糖打碎成屑。

2．将罗汉果、柿子、冰糖屑同放炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。

3．罗汉果可用水蜜桃、杏中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。 罗汉果皮具有药用价值，不可扔掉。

自制梨膏用川贝粉好还是罗汉果好

用川贝和罗汉果都可以。制作方法也差不多。

1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小块，放到搅拌机打碎

2.把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里，姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油。

3.放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时。

4.准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣。

5.把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，昨晚太晚了，我只煮了半个小时。

6.准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。

7.饮用时取俩调羹冲调温水便可。