​维C是苹果的10倍！流口水吧，一健脾养胃，二润肠通便，三降压

维C是苹果的10倍！流口水吧，一健脾养胃，二润肠通便，三降压

维C的突出特点——苹果的10倍微食谱

土豆的营养优势

小时候常听老一辈讲，土豆粮食不是粮食，菜不是菜的，不被看好。后来了解了食物营养才明白，这恰恰是土豆的营养优势，它既有粮食中的碳水化合物，又有蔬菜中的维生素C和钾等。土豆是一种丰富营养的食品，富含维生素C、膳食纤维、钾和许多其他必需营养素。如今，越来越多的人开始关注土豆的营养价值，并将其纳入日常饮食中。

扩展：土豆是一种非常常见且经济实惠的食材，它不仅可以作为主食，还可以用来烹制各种美味的小菜和主食。除了营养丰富外，土豆还对我们的身体有很多好处。首先，土豆富含膳食纤维，可以帮助我们感到饱腹，从而减少食量，对于想要减脂的朋友来说十分友好。其次，土豆含有丰富的钾元素对于我们的血压和心血管有很大的帮助。此外，土豆中的膳食纤维和抗性淀粉，也有助于帮助我们的肠道蠕动和消化。不仅如此，土豆的天然维生素C含量非常高，是苹果的10倍。综合来看，吃土豆对身体是有很多好处的。

榨菜土豆丝牛肉

榨菜土豆丝牛肉是一道很常见的家常菜，它简单易做，口感丰富，营养丰富。牛肉丝的鲜美度和榨菜的酸辣味与土豆丝的软糯搭配得恰到好处。制作方法如下：

1、将牛肉切丝备用。

2、将土豆切丝，用水泡一下，备用。

3、热锅烧油，将牛肉丝炒至变色后捞出备用。

4、再次热锅烧油，放入土豆丝大火翻炒。

5、加入青椒段、小米椒段、葱段等配料，继续翻炒均匀。

6、倒入牛肉丝和榨菜，加入适量的盐、弟精和白醋翻炒均匀。

7、最后大火炒匀后即可出锅享用。

锅巴洋芋

锅巴洋芋是夏天流行的一道美食，适合夏季消暑。将土豆切成块状，经过煎炸后，表面酥脆，内里软糯，搭配葱花、香菜、辣椒面等调料，口感丰富。制作方法如下：

1、选取大小均匀的土豆，最好选择一些颜色稍黄的土豆。

2、将土豆去皮，切成块状，稍微晾干水分。

3.在不粘锅中加少量油，将土豆放入中火慢煎，直至煎出焦脆的面衣。

4、继续小火煎，等土豆变焦黄即可出锅。

5.将煎好的土豆倒入钵中，加入芝麻油、盐巴、孜然粉、花椒粉、辣椒面、葱花、香菜调味，根据个人口味可加入糖醋或折耳根拌匀。

6、锅巴洋芋可以直接食用，也可以配上一些炒菜作为主食搭配。

蒜蓉土豆泥

蒜蓉土豆泥非常简单易做，口感细腻，营养丰富。制作方法如下：

1、将土豆去皮切块，放入锅中用水煮熟。

2、煮熟的土豆捞出后放入大碗中，用勺子将土豆压成泥状。

3、热锅倒入适量橄榄油，加入蒜蓉炒香。

4.将炒香的蒜蓉倒入土豆泥中，加入适量盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，口感酸辣开胃，制作简单。制作方法如下：

1、将土豆切成丝，用水泡一下。

2、将泡好的土豆丝沥干水分，放入锅中炒熟。

3、热锅烧油，倒入蒜末、姜末、辣椒粉炒香。

4.将炒香的调料倒入炒好的土豆丝中，加入适量盐、醋、糖、酱油等调味品，搅拌均匀即可。

总结：以上就是几道以土豆为主要食材的美食小菜，不仅简单易做，而且营养丰富。无论是榨菜土豆丝牛肉、锅巴洋芋、蒜蓉土豆泥还是酸辣土豆丝，都是非常适合家庭日常饮食的健康之选。尤其是土豆的天然维生素C含量是苹果的10倍，对于提高免疫力、预防感冒等都非常有帮助。给您的饮食中多加入土豆，享受丰富的营养吧！