黄鳝的功效与作用（预防心血管疾病）

黄鳝属于常见的水产品，肉质非常的细腻而且营养价值很高，黄鳝里面含有丰富的铁元素，能够辅助治疗贫血，里面所含有的赖氨酸具有补肾的功效，不妨来了解一下吃黄鳝的好处。

黄鳝对人有什么好处？

1、保护精子

黄鳝具有一定的药用和食用价值，辅助治疗阳痿及早泄。里面含有丰富的赖氨酸，是精子生成必不可少的主要成分。坚持吃黄鳝，有利于提高精子的质量以及活力。另外里面含有优质蛋白质，参与了精子合成，从而达到了补肾的功效。

2、保护血管

黄鳝属于低胆固醇、高蛋白质的食物，里面有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是含有一种优越的成分，就如同甘碳戊烯酸一般，所以强烈的抗氧化物质能够延缓皮肤以及细胞的衰老，同时保护了血管，预防心血管疾病的产生。

3、提高免疫力

黄鳝里面含有优质蛋白质，被运输到胃肠道之后就会形成氨基酸，能帮助自身蛋白质的合成，增强了抵抗力。尤其是体液免疫蛋白的合成，会让免疫系统变得更加健全，增强了免疫力方式，受到病毒和细菌的侵入。

4、具有杀菌消炎的功效

在黄鳝表层会有一层特殊的粘液，药用价值非常的高，这属于难得的光谱抗菌药物，能够辅助治疗外伤感染。另外在黄鳝里面含有优质蛋白质以及矿物质铁，能够帮助血红蛋白的合成，特别适合于缺铁性贫血的人群。

5、能祛湿和补钙

黄鳝具有滋补祛湿的功效，每天坚持喝一碗黄鳝煮汤能暖脾胃，缓解了气虚所引起的身体虚弱以及脾虚等。另外里面还有丰富的钙和磷，只要坚持吃能够预防佝偻病以及软骨病，老年人经常吃能够防止骨质疏松以及骨折。

什么人不能吃黄鳝？

黄鳝属于高蛋白质的食物，对于身体过敏以及肾病严重的患者不能吃，不然会引起腹部胀痛腹泻，加重水肿。另外有精神分裂症以及抑郁症等精神方面疾病人群尽量也不要吃，因为里面含有大量的铜，容易兴奋中枢神经，对患者来说简直是一种刺激。

温馨提示

吃黄鳝的时候一定要充分煮熟透，能彻底的杀死里面的寄生虫以及虫卵，防止出现食物中毒。对于身体比较虚弱、脾胃虚寒以及体虚盗汗的人群特别适合于吃黄鳝，能提高免疫力。