​肉松茸，松茸和肉松茸的区别？

肉松茸，松茸和肉松茸的区别？

松茸和肉松茸的区别

1、品种不同：

肉松茸是肉苁蓉，是名贵的中药材，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值。

松茸是天然药用菌，是食物。

2、产地不同：

肉苁蓉主产于新疆、内蒙古阿拉善盟，甘肃、宁夏也有分布。

松茸产于四川、西藏、云南等青藏高原一带。

3、生长环境不同：

肉苁蓉一般生长在沙地或半固定沙丘、湖盆低地等。土壤以灰棕漠土、棕漠土为主。生长地区气候干旱，降雨少蒸发大，日照长，昼夜温差大。寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。

松茸松茸对生长环境的要求极其严苛，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林之中，通常长在赤松、偃松和铁杉等树旁，而且与松茸共生的树种年龄必须在50年以上。

另外，一朵松茸长成需要5-6年的时间，生长过程十分缓慢，而且近年来环境的恶化加上大规模掠夺式的采集，野生松茸的生长更是艰难。

肉松茸的使用方法

肉松茸怎么吃?肉松茸的食用方法

肉松茸是一种天然的珍贵食用菌类，肉松茸的营养价值是非常高的，在菌类中是佼佼者。其功效是：补肾强身、理气化痰、平肝补肾、益精养血。对人体有很好的养生功能，下面是它的两种食用方法。

一. 松茸炒肉：

步骤1

松茸解冻后装盘备用

步骤2

肉片里放点生抽、料酒和水淀粉拌匀

步骤3

油锅烧到比较热的时候，把肉放进去划一下，当肉开始有点变色的时候，立即捞起来装盘备用

步骤4

锅里放油烧辣，放姜片进去炒得发白，炒出香味后把姜片捞出

步骤5

把彩椒、大葱放进去，撒点盐，翻炒几下

步骤6

把松茸和肉片放进去，撒点点白糖、鸡精，翻几锅铲，装盘即可。

二.肉松茸粥：

步骤 1

生姜切片，鸡肉切小块放入容器内，倒入一点盐，生抽，料酒，油拌匀，静置半小时以上

步骤 2

大米洗净加水，生姜切丝放入电饭煲内，按煮粥键开始

步骤 3

米粒煮开花后放入松茸丁，腌制的鸡肉，适量盐拌匀后再煮15分钟

步骤 4

出锅前可以撒上葱花，滴一两滴麻油，香喷喷鲜呱呱的鸡肉松茸就可以吃啦。

肉松茸煲汤搭配最佳做法

用料

新鲜松茸 4个

盐 适量

姜片 4片

三黄鸡 半只

料酒 少许

做法步骤

1、好新鲜的松茸又肥又大，轻轻地洗净泥土，把尾巴上的厚泥刮干净即可。

2、用手分开成细条，也不用太细。

3、半只鸡，不要脖子而要鸡头部分，下锅前鸡头只留下鸡冠和下巴颏的肉肉。

4、鸡肉放冷水里焯水，放了2片姜，少许料酒。捞出备用。

5、珐琅锅，热锅放油少许，油热放入焯好的鸡肉和条状的松茸君们。 放两片生姜。

6、开水安排上。 想多喝汤就多加点儿水，起码得没过食材。

7、中火炖开，转小火20分钟后，加入适量盐。 继续炖60分钟。 开盖即成。

松茸菇和鹿茸菇哪个比较好

鹿茸菇是一种食用菌，因为形状像幼小的鹿角，所以被称作鹿茸菇。鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，口感脆滑、味道鲜美、营养丰富。鹿茸菇鲜菇爽滑，鲜菇干制后，营养和口感不变，但鲜度却更甚；用鹿茸菇干菇制成的菇酱，如菇小爽的鹿茸菇酱，口感更是鲜甜爽口，香味浓郁，十分美味。

松茸菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。每年的6、7、8月雨季来临的时节，从大理、丽江到迪庆、滇西北一线都能看到一种叫松茸的蘑菇，属山珍类野生植物，曾风靡于日本及东南亚一带。